Technologia ta wzięła swoją nazwę od francuskiego słowa „guilloche”, które jest nazwą ornamentalnego wzoru wykonanego z grawerowanych metalowych płytek. W tym przypadku płytki są mechanicznie drukowane na powierzchni produktu przez wyspecjalizowane maszyny, które generują powtarzalny wzór grawerowanych liniowych lub falistych linii, z kolorami, które przenikają się nawzajem i z efektami reliefowymi, które są trudne do odtworzenia.
Wzory giloszowe są tworzone przy użyciu wysoce zaawansowanego oprogramowania. Każdemu elementowi wzoru można przypisać z góry określone przesunięcie kolorów, tworząc iluzję synchronicznej animacji.
Podobną technologią jest druk tęczowy, który czasami jest łączony z giloszowaniem. Proces kolorowania tęczowego jest specjalną formą offsetowego druku zabezpieczającego, który subtelnie łączy kolory ze sobą, powodując stopniową zmianę kolorów. Ten specjalny druk nie może być reprodukowany przez kserokopiarki lub skanery.
Druk giloszowy i tęczowy są najczęściej stosowane w przypadku banknotów, dokumentów, certyfikatów i innych papierowych kosztowności.
Do zastosowania tej technologii potrzebny jest sprzęt graficzny, który jest w stanie wiernie odwzorować precyzyjne detale i płyty drukarskie (które mogą być również grawerowane laserowo), a także użyć określonych atramentów i technik, aby zapewnić lepszą jakość druku niż zwykłe płyty offsetowe. Do generowania wzorów giloszowych wymagane może być również zaawansowane oprogramowanie.
Trudno jest podać ogólny obraz kosztów związanych z tą technologią, ponieważ różnią się one znacznie w zależności od tego, jak, gdzie i na jakim produkcie jest ona stosowana.